מספ' 6 (פלאש פילה)
פלאש פילה מס' 6 הוא נתח בשר בקר איכותי במיוחד, המגיע מהחלק הפנימי של שריר הירך. הוא מאופיין במרקם עדין, טעם עשיר ומיעוט שומן, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לאוהבי בשר רך וטעים.
סטייק אנטריקוט דק במיוחד
189.00 ₪סטייק אנטריקוט דק במיוחד הוא בחירה מצוינת עבור מי שמחפש ארוחת בשר טעימה ומהירה. הוא מאפשר ליהנות מכל הטוב שיש לאנטריקוט להציע, מבלי להשקיע שעות בהכנה.
סינטה
189.00 ₪
הסינטה נמצאת בשריר בחלק החיצוני של החלק התחתון של עמוד השדרה.
הוספה לסל
- הסינטה מאופיינת בטעם עשיר ועמוק, ומרקם רך ועסיסי.
- חלוקה: הסינטה מחולקת לשני חלקים עיקריים:
- סינטה עליונה: נחשבת לנתח האיכותי יותר, ומשמשת להכנת סטייקים.
- סינטה תחתונה: נתח גדול יותר ופחות רך, משמש להכנת רוסטביף או נטחן לקציצות.
- שיוש: הסינטה מכילה פס שומן צדדי, אך כמעט ואין שומן פנימי (שיוש).
מדוע סינטה פופולרית?
- טעם מעולה: הטעם העשיר והעמוק של הסינטה הופך אותה לבחירה מצוינת עבור חובבי בשר.
- מרקם רך ועסיסי: תהליך ההבשלה הופך את הסינטה לרכה ועסיסית במיוחד.
- גיוון בהכנה: הסינטה מתאימה למגוון רחב של הכנות, החל מצלייה על הגריל ועד להכנת רוסטביף.
סינטה מתאימה למגוון רחב של הכנות, ביניהן:
- צלייה על הגריל: זו השיטה הפופולרית ביותר להכנת סינטה.
- צלייה בתנור: מתאים להכנת רוסטביף.
- טיגון במחבת: מתאים להכנת סטייקים.
טיפים נוספים:
- יישון: תהליך היישון משפר את טעמה ומרקמה של הסינטה.
- תבלינים: הסינטה מתאימה למגוון רחב של תבלינים, כמו מלח, פלפל, שום, רוזמרין ותימין.
- תוספות: הסינטה משתלבת נפלא עם מגוון תוספות, כמו תפוחי אדמה, ירקות צלויים ורטבים שונים.
